Leggerezza d’Estate
Lo stage che sto svolgendo presso l’azienda Sal De Riso Costa D’Amalfi mi permette quotidianamente di essere a contatto con […]
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Insalatina di farro, pomodorini secchi e cipolla di Tropea con baccalà cotto al vapore
La ricetta di questa Domenica è stata realizzata con lo Chef Gerardo Apicella del Ristorante “Trattoria da Lorenzo” di Scala, […]
Il pomo della salute
La ricetta di oggi è la raffigurazione dell’estate secondo Antonio Cioffi, chef-contadino solare ed affermato del ristorante “La Vecchia Cantina” […]
Calamari scottati su letto di spinaci, con scorzetta di sfusato amalfitano e mandorle siciliane.
La ricetta di questa Domenica è stata realizzata in collaborazione con la Chef Erika Villani del ristorante “Donna Rosa” di Positano. Ingredienti […]