Avreste mai immaginato un’articolo del genere?
Ebbene sì! Io e mia madre, per la sezione “Le ricette sane di mamma Sandra”, abbiamo IDEATO degli struffoli in chiave dietetica ed ora vi sveleremo la ricetta👩🏽🍳
INGREDIENTI:
15 g di olio EVO
170 g di farina 00
1 uovo
50 g di eritritolo (dolcificante naturale molto simile al comune zucchero)
1 pizzico di sale
5 g di lievito
10 ml di Vermont
PREPARAZIONE:
Unire tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto compatto, fare dei salsicciotti e tagliarli a tocchetti per fare le classiche palline.
Noi li abbiamo cotti con cottura CRISP al microonde per 5 minuti, ma possono essere cotti anche al forno a 180º (fino alla doratura).
Successivamente far sciogliere il miele di acacia, aggiungere gli struffoli ed impiattare coi classici diavolelli.
Avremmo voluto cospargerli di semi di chia, zucca, lino… ma poi non sarebbero stati struffoli
Vi piace la ricetta? Mi raccomando: quest’anno sbalordite gli invitati proponendo degli struffoli non fritti e senza zucchero (chissà, magari non percepiranno la differenza 🤪)