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Categoria: Ricette

Uovo di cioccolato fondente (minimo 65%) senza zucchero profumato allo Sfusato Amalfitano

Pubblicato il 21 Aprile 201921 Aprile 2019 Erica AddabboLascia un commentoPubblicato in Ricette

Lo Speciale di Pasqua quest’anno ha come protagonista la splendida Piazza Duomo di Amalfi con la cioccolateria della storica azienda […]

Gamberi scottati, crema di zucchina e il suo fiore ripieno

Pubblicato il 7 Aprile 20196 Aprile 2019 Erica AddabboLascia un commentoPubblicato in Ricette

La ricetta di oggi è stata realizzata in collaborazione con Giusy Coppola, talentuosa Chef del Ristorante Al Cancelletto di Amalfi, in grado di trasmettere tutta […]

Anatra, mousse di avocado, purea di carota, frutti di bosco, piselli e cocco essiccato.


Pubblicato il 24 Marzo 201924 Marzo 2019 Erica AddabboLascia un commentoPubblicato in Ricette

La ricetta di oggi è stata realizzata in collaborazione con Danilo Stinga, il talentuoso Capo partita positanese del pluristellato Ristorante Don […]

Linguine integrali con dentice, porcini e pomodori secchi

Pubblicato il 10 Marzo 201923 Marzo 2019 Erica AddabboLascia un commentoPubblicato in Ricette

La ricetta di questa Domenica è stata realizzata in collaborazione con il Cuoco minorese Alfonso Liguori, che attualmente lavora a Monza presso il […]

Merluzzo in oliocottura con broccoli e pomodorini

Pubblicato il 24 Febbraio 201924 Febbraio 2019 Erica AddabboLascia un commentoPubblicato in Ricette

La ricetta di questa Domenica è stata realizzata in collaborazione con lo Chef Salvatore Milano del ristorante “Trattoria Da Gemma” di Amalfi. Ingredienti: Filetto […]

Calamari scottati su letto di spinaci, con scorzetta di sfusato amalfitano e mandorle siciliane.

Pubblicato il 10 Febbraio 20199 Febbraio 2019 Erica AddabboLascia un commentoPubblicato in Ricette

La ricetta di questa Domenica è stata realizzata in collaborazione con la Chef Erika Villani del ristorante “Donna Rosa” di Positano. Ingredienti […]

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